Tepung beras ialah sejenis tepung yang diperbuat daripada beras yang dikisar halus. Ia berbeza dengan kanji beras, yang biasanya dihasilkan dengan merendam beras dalam larutan alkali. Tepung beras adalah pengganti yang sangat baik untuk tepung gandum, yang menyebabkan kerengsaan dalam sistem pencernaan mereka yang mempunyai alahan gluten. Tepung beras juga digunakan sebagai agen pemekat dalam resipi sejuk atau sejuk beku kerana ia menghalang cecair daripada berpisah.

EXP 6/2025